Вино Domaine de la Presidente Cairanne 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина используется виноград сортов Гренаш, Сира, Кариньяно и Сенсо. Виноградные лозы возрастом в 25-30 лет произрастают в апелласьоне Кот дю Рон на глинисто-известковых почвах.Возраст лоз 40 лет.

Выдержка:

Часть кюве (10-15%) в дубовых бочках в течение 7-12 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка, гребнеотделение. Предферментационная холодная мацерация при 5°С в течение 48 часов. Алкогольная ферментация начинается при 25°С в течение 10 дней, затем при 30°С в течение 5-10 дней, пижаж дважды в день.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Черной вишни, ежевики, ванили, лакрицы, черного перца, сушеных трав, кожи.

Вкус:

Сбалансированный фруктовый, с пряными и дымными нотами, мощные танины и элегантное сухое послевкусие.